Zopf（ツォップ）のバターロール、復習！

先週の日曜日のZopf（ツォップ）のバターロールの講習に参加して
（→Zopf（ツォップのパン講習会へ！）
その復習をやっとやることができました！
本当はすぐにでもやりたかったのだけど．．．。

今、焼き上がりました！



やっぱり、バターロールの成形は難しい！！
その講習の前の金曜日、土曜日の２日間に予習にバターロールを焼いたのだけど、
その２回目とあまり変わらない感じ？
いろいろ思い当たるところがあります。

もっとバターロール練習したいけど、そろそろ他のパンが食べたい．．．。

参考にしているのは、こちらの本。

ZOPFのおうちパン テーブルロール

• 作者: 伊原 靖友
• 出版社/メーカー: MCプレス
• 発売日: 2007/11/08
• メディア: 大型本

ひとつひとつの工程が写真つきで、とっても分かりやすいです！
さらに、詳細なポイントや注意点、なぜそうするか？などの解説もたくさん。

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