週末に焼いたパンたち

土曜日に焼いた、バターロール生地のパン。
丸めるだけなので、手際よく作業が進みます！
しかも、生地を締めないので、焼き上がりはふんわり♪



Zopf（ツォップ）のレシピより。
ふわっとしっとりしたパンは、しっかりとこねなくては
いけないので大変だけど、手間がかかるぶん、愛着も
わきます。

そして日曜日に焼いたフォカッチャ。



一番おいしいところは、絶対に底の部分！
オリーブオイルが染みて焼けたところがカリっと
香ばしくなるのです。

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