連休の真ん中はパン作り♪

前回のパン教室の復習がまだできていなくて、やっと今日はパンづくりの日にしました！



早く復習したかった、ジャーミーロール。ローストした胚芽を入れた、ロールパンです。



　　　　　



ローストした胚芽がものすごく香ばしくていい香りで、こねてるときから食欲そそられるー。
焼き上がりもほんといい香り♪



ロールパンの成型が心配だったけど、最初のほう（左側）のいくつかをのぞいたらそれらしくできたかな。



　　　　　




気温もだいぶ上がってきたし、いつも過発酵にさせてしまって失敗することが多いので、
今日は、先生におすすめしてもらった、レンジの中に熱湯の入ったコップをいくつかおいて
30度くらいを保ってみました。ちょうどいいあたたかさで、パン生地もいい発酵加減でした！



そして、食べたかったフォカッチャ！ひさしぶりー。



　　　　　



お菓子は、三日月クッキーを焼きました。



　　　　　




本当は、もう一種類パンを焼くつもりだったのだけど、思ったよりあっという間に時間が過ぎて
しまって、今日はここまで。

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