今日のパンづくり♪

今日の計画停電も実施見送りになりました。みなさんが節電しているおかげですね♪




今日は、先週に焼く予定だったシナモンロールを１週間遅れで焼きました！
白神こだま酵母で、そして今日も節電のために発酵器は使わずに．．．。
バター、シナモン、きび砂糖、ラム酒漬けフルーツを巻き込んでいます。




　　　　　




先々週に試作したときは、「かもめ食堂」の成型で焼いたのだけど、今日はうずまき型で。アルミカップをひいたせいか、このほうがしっとりとするような気がする♪　今日もワッフルシュガーを飾ってみました。




　　　　　




そして、２回戦目！




　　　　　




写真、ほとんど同じですね．．．。プチサイズの二つは、かどを落とした分です。




　　　　　




プチサイズを除いて１６個焼きあがりました！さっき小さめな１個を試食して、あとの１５個全部を明日のパン屋さんに出します！最近スーパーやコンビニでパンに出会えずパン不足な方々、是非食べてくださいね～♪　お待ちしてます！





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タグ：シナモンロール 白神こだま酵母 天然酵母 かもめ食堂

コメント 2

シナモンロール（親子の子供ver）ありがとうございました☆
１個は母親に、怪盗ロワイヤルされちゃいましたけど（笑）、おいしかったです～！！
by みなごん (2011-03-25 08:50) 

みなごん、コメントありがとう！
はしっこでごめんねー。次はもしかして最後になってしまうかもしれないけど、一番おいしいとこ食べてね！
by caramel (2011-03-26 01:24)