肉じゃがパーティ

毎週日曜日の夕食は、肉じゃが！（私の独断で．．．。）

その前に、ますこれは、ピーマンと根菜の煮物の胡麻和え

最初は、ゆでたピーマンを胡麻和えって合うの？って思ったのですが、意外にもぴったり！
お弁当用に作り置きしている、煮物の残りも入れて。

そして、ひよこ豆のポークビーンズ。

もとは小林カツ代さんのレシピより。いろいろなお豆を試して、ひよこ豆が一番おいしいくてこれに落ち着きました。
ケチャップよりソースの量を多くして、お豆を煮崩れさせるのがお気に入り。

そして、今日の主役の肉じゃが！

これも、原型は小林カツ代さん＆ケンタロウさんのもの。豚肉で隠し味にカレー粉を入れるのがポイント。
そしてオリジナルでお麩（完全粉のもの）としらたきを入れてます。これがおいしいのです！
お鍋でコトコト、というよりフライパンで強火でガーっと豪快に。

翌日のお弁当も同じメニュー。


どれも冷めてもおいしい、お弁当にもぴったりです。

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