牛乳ごまパン（プレッツェル風）

前回つくった牛乳パン（１０月５日）の生地に
たっぷりの白ごまを入れて、プレッツェルのような形に。



これももちろん、高橋雅子さんの本のレシピなのだけど、
夏のワンデイレッスンのときに、
「牛乳だけで練ったパンに白ごまを入れると、おいしい！」
と聞いていたので、ずっと気になっていてやっとつくることができました。
香ばしくて、いい香り～。

生地が同じでも、形が変わると雰囲気もがらりと違ってとても新鮮！
ぜんぜん別のパンのよう。
でも成形のとき、細長ーく６０センチにするのが大変。
うまく均等な太さにならなくて、かなり試行錯誤してしまいました。
最初のひとつで挫折しそうに．．．。

でも、６個つくるうちにコツがなんとなく分かって
だんだん手際もよくなってきて。

次回つくるときは、もっとプレッツェルのようにかわいらしくできるかな。

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