Zopf（ツォップ）のパン講習会へ2！

2回目のZopf（ツォップ）のパン講習会に参加しました！
今回は「レーズン食パン・ツイスト」です。
レーズンを入れた食パンをつくると、いつも膨らまなくて．．．。
やっとその原因が分かってきました。



400グラムこねたので、すごく疲れた～。
いつもの250グラムとはぜんぜん違う！
そして、ツイストの成形が想像以上に難しくて、かなり苦戦！
まだ10個つくってもコツをつかみきれない．．．。
早く復習しなくっちゃ！
でも、本当に勉強になるし、楽しいし、素敵な講習会です。

レーズンの角食は、スライスしたらラムレーズンのいい香り～。



そして、お待ちかねの試食タイムは．．．。





これも講習会の楽しみの一つ！

タグ：ツォップ ZOPF