週末の仮想パン屋さん

最近、ハイジの白パンとフォカッチャにハマっていて、無性に食べたい、つくりたいので、
まったく先週と同じ組み合わせでパンを焼きました。


ハイジの白パン。粉は「１ＣＷ」、酵母は「白神こだま酵母」です。


　　　　　



　　　　



なんか、食感が好き。ふわっとしてるだけじゃなくて、噛み応えもあって、しっかり粉の味がする。
クラムはふんわりだけど、クラストはパリッと。



フォカッチャは、焼きあがったときにケイタイ充電してしまってたから、写真なしです。



クッキーも先週と同じく、アーモンドプードルたっぷりの三日月クッキー。



　　　　　



先週よりもきれいな三日月になりました。２週連続でつくると、失敗点を覚えているので改善される
のだけど、すぐ忘れちゃう．．．。ちゃんとメモしておかないとね。

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