おいしいラスクづくり

最近、おいしいラスクをつくれるようになりたくて、ちょっと試作してます。
フランスパンをオーブンで焼いて、シュガーバターを塗ってからさらに低温でじっくり焼きます。




ちょうどいいサクサク感、ちょうどいい甘み、ちょうどいい香ばしさ．．．
すべてが「ちょうどいい」っていう、おいしいラスクをつくるのはなかなか難しいです。




　　　　　




「ちょうどいい」に少しずつ近づいてきました！
フランスパンだけじゃなく、いろいろなパンでもつくってみようと思います♪
食パンの耳をスティック状に切ったラスクも好きだなあ。





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