白神こだま酵母で黒ゴマさつまいも♪ その3

今日のパンづくり、白神こだま酵母で黒ゴマ生地にさつまいもをつめこんだ、「黒ゴマさつまいも」2度目の焼き上がりです♪　あ、昨日の試作から数えたら3度目です！




　　　　　




写真、この3回ともほとんど一緒だけど．．．。親ばかだなあと思って見てください♪




　　　　　




　　　　　




　　　　　




この間、「スピッツとこだま」の記事で、「白神こだま酵母」の名前は、白神山地の木の精である「木霊」がつくりだした、という意味もこめられているのかもしれない、というようなことを書いたのだけど、白神こだま酵母の本を読みかえしたら、
「発見者である「小玉先生の苗字と白神に棲んでいた木霊（こだま）を掛け、さらに広くこだま（山びこ）することを願い「白神こだま酵母」と命名された」
と書かれていました。（前にこれを読んだときから心に残っていたのかもしれません。）
あらためて、「白神こだま酵母」を愛おしくなりますね♪　「こだま」の力でうまれて、「こだま」して広がる。　





☆ついに．．．このブログ、1000記事になりました！やったー♪　






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タグ：天然酵母 白神こだま酵母 パン

コメント 4

1000記事おめでとう！
そして、試作もお疲れ様でした～。
無料でパン屋さんされてるなんて！
皆さん喜んでくれるでしょうね♪
私も行きたいなぁ☆
by yuko (2011-07-31 22:09) 

1000記事、おめでとうございます\(>▽<)ノ
毎日楽しみに拝見しています☆
なかなか1000記事までになることがないので、尊敬します*!!

これからもcaramelさんの作られるパン達を楽しみに遊びに来ますね☆*

by ぽぽ (2011-07-31 22:12) 

yukoさん

メッセージありがとう♪ ぜひ、yukoさんにもパン屋さんのお客様になってほしいなあ。 パン交換、しましょうね。 あの山食、かなり心ときめきました～☆
by caramel (2011-07-31 23:40) 

ぽぽさん

ありがとうございます！ いつも遊びに来ていただいてうれしいです♪ せっかく楽しみに来てもらっているのに、1日に同じ写真ばっかりで．．．。 あんぱん、おいしそう！あんこ包むの苦手なのだけど、また挑戦してみたくなりました！ パン交換、実現したいですね。
by caramel (2011-07-31 23:41)