「パンの本」

本日８月１８日発売のパンの本。
知っておきたいパンの基本からとっておきのレシピまで
その名も．．．
「パンの本」です！

パンの本 (エイムック 2240)

• 作者:
• 出版社/メーカー: エイ出版社
• 発売日: 2011/08/18
• メディア: 大型本

「白崎茶会」で有名な白崎裕子さんやたくさんのレシピ本を出している濱田美里さん、シニフィアンシニフィエの志賀勝栄さんなどのパンのお話や、世界のパンの図鑑、パンづくりに欠かせない材料（強力粉、酵母、塩、水）の説明、パンづくりのレシピやQ&Aなど、「おいしいパンの基礎知識を徹底解説」というタイトル通りのパンの本です！






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タグ：パン