白神こだま酵母でシュトーレン♪

クリスマスが近づいてきましたね
日曜日に白神こだま酵母でシュトーレンを焼きました！

去年はパン教室で初めてのシュトーレンを焼いたのだけど、とってもおいしかったのでそのレシピで１年ぶりにチャレンジ！家で初めてシュトーレンを焼きました♪

まずは、土曜日に中種をつくって一晩以上冷蔵庫で熟成させておきす。

翌日、それに残りの粉やそのほかの材料を足して、本捏ねしていきます。

たっぷりのラムフルーツとくるみも入れて☆

さらに、マジパンを入れてアレンジ！

そして焼きあがり！




　　　　　




たっぷり溶かしバターを塗って、たっぷりの粉砂糖でお化粧して。冷めたら冷蔵庫へ。

実は、また熟成中で味見してないんです！明日いよいよ食べてみますー。ドキドキ．．．。
おいしくできているといいなあ。

タグ：シュトーレン 白神こだま酵母 天然酵母

コメント 2

シュトーレンだヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ
楽しみですね♪
クリスマスが日々近づいてきてるって感じです(*^。^*)
凸凸
by うさぎぴょん♪ (2011-12-09 10:48) 

うさぎぴょん♪さん

クリスマスが近づいてますね！
今日、食べてみますー。もしおいしかったら、ブログに感想を載せるかも。笑
おいしいといいなあ。
日曜日はパネトーネを焼こうかなと思っています♪
パンでクリスマスが感じられるのっていいですね☆
by caramel (2011-12-09 12:34)