お鍋の季節

これからの季節、食べたいものと言ったら．．．？
もちろん「お鍋」です！

家で食べるお鍋で好きなのは、かぼちゃをたっぷり入れた、ほうとう鍋、
そしてやっぱりNO.1はカレー鍋です。

ウチでは、ほぼ毎週のように登場する、定番のカレー鍋。
最近では、「カレー鍋のもと」が何種類も売っていたりで、
カレー鍋はお鍋の中でもかなり一般的になっているよう。

カレー鍋を家以外で食べたことがないので、
ちゃんとした、本格的なカレー鍋がどんなものなのか分からないけど、
私の家では、具材にはお鍋としても、カレーとしてもまったくこだわりがなく
そのときある野菜、お肉などを何でも入れてしまいます。

カレーであって、カレーでない？
お鍋であって、お鍋でない？

さらに、最後のシメにはご飯だったり、うどんだったり
パスタだったり、こちらもバラエティ豊か。

でも、何を入れても合っちゃうんです！カレー味って。
あらためて、カレーのすばらしさを実感できるカレー鍋。

私はカレー自体、サラサラしているものより、トロっとしているほうが好きなので、
お鍋でも、最初のほうよりだんだん煮詰まって、
スープが濃厚になってきたころが一番好みの味。
野菜の甘みなどもじっくりと溶け出して、
お腹いっぱいになってきたのに、あまりにおいしいので
スープだけでもたいらげてしまいそうに。

お鍋って、もちろん具材もおいしいのだけど、
私にとってなんと言っても一番の魅力は、
終わり頃のスープなんです！

だって、そんなスープって「お鍋のいいとこどり」ですよね。

タグ：カレー鍋 お鍋