白神こだま酵母でカイザーゼンメル♪

火曜日に焼いたパンです♪
ドイツのパン、カイザーゼンメルを白神こだま酵母でつくりました。




　　　　　




カイザーゼンメルは、ドイツやオーストリアの一般的な食事パンです。
この上の模様が特徴ですね。
カイザーというのが「皇帝」という意味で、この模様は王冠を模しているそうです。




　　　　　




上には黒ゴマと白ゴマをつけました♪
カイザースタンプという、この模様をつけるための道具があって、初めてつかったのだけど
おもしろかった！もっとやりたい！！
シンプルなお味なので、何か挟んで食べたりするとよいです☆

タグ：天然酵母 白神こだま酵母 パン教室

コメント 2

パン教室だね♪
私も習ったよ～
スタンプ高いから、お家ではなかなか作れないよねぇ～。

パン教室いいなぁ～☆
私は、来月に延期になっちゃって、家で焼くのみ。。。＾＾

by yuko (2011-10-08 16:51) 

yukoさん
そうそう。
yukoさんも習ったんだー！これ、楽しいよね！！ギューっと
押し付けてちょっとねじってって。
スタンプ、他に使い道ないしね．．．。
延期になっちゃったんだねー。残念！
私も明日、あさってはパン祭りー♪

by caramel (2011-10-08 21:47)